餐廚有機垃圾處理系統(tǒng)由卸料部、提升部、分揀部、破碎部、輸送部、固液分離部、油水分離部、發(fā)酵部、除臭部、電氣控制系統(tǒng)等部分組成。

設備以餐廚垃圾等有機垃圾（如：果蔬、菜葉、菜根、食品殘渣、雞鴨魚肉廢棄物、蝦蟹殼、蛋殼、骨頭等）為原料，通過壓榨脫水、油水分離、微生物高溫好氧等綜合處理技術，進行快速分解。

設備設置好運行參數(shù)后，即可自動運行，無需人工操作。90%的有機垃圾在前段垃圾預處理的過程中污水達標排放、油脂回收利用。10%的固體排放物作為有機肥原料用于生態(tài)種植養(yǎng)殖。整個處理過程無公害，不存在二次污染。符合國家餐廚垃圾處理的“減量化、無害化、資源化”就地處理原則。

核心部分：微生物高溫好氧發(fā)酵—微生物是由多種好氧性，通性厭氧性細菌構成的復合性細菌組成。種菌擁有各自的強力分解酵素，經(jīng)與廚余垃圾攪拌、混合，在人工智能調(diào)控合適的溫度、濕度條件下，降解有機垃圾，最終產(chǎn)物為有機肥、CO2 (二氧化碳)和H2O (水)。產(chǎn)生的氣體和水再經(jīng)過除臭、污水處理達標后排放到環(huán)境中。

系統(tǒng)流程圖：